Biocoop
St-Maur-des-Fossés

Le magasin Biocoop La Varenne a ouvert ses portes en août 2018 dans le quartier de la Varenne Saint Hilaire sur la commune de Saint-Maur-des-Fossés dans le Val de Marne. Deuxième commune d’Île-de-France après Paris pour le nombre de ses marchés forains (9 marchés pour 8 quartiers !), ses habitants sont manifestement attachés à un commerce de proximité, vivant et chaleureux.

Situé sur l’avenue du bac, en plein cœur de la ville, le magasin offre 300m² de surface de vente de produits biologiques et d’écoproduits aux habitants du quartier.

Le magasin porte haut les valeurs du réseau Biocoop en mettant en avant la saisonnalité des produits, le vrac et les produits locaux. Pour limiter l'impact des emballages sur l'environnement, plus de 300 produits sont disponibles en vrac. Riche de sens, le vrac est aussi gratifiant : en se servant lui-même, le consommateur est acteur de sa consommation et non plus passif. Le consom'acteur choisit la quantité dont il a besoin en évitant les emballages et le gâchis (surconsommation). Si le vrac est une façon de réduire l'impact environnemental des magasins, il est aussi une manière de rendre les produits moins chers.

L’approvisionnement en produits locaux est un objectif supplémentaire, avec le souci de participer à son échelle à la commercialisation des produits locaux tout en étant attentif à l’émergence de nouveaux producteurs et transformateurs. L'ancrage du magasin dans son territoire se concrétise par la présence de produits locaux (moins de 150 km du magasin), par le tissage de liens avec des associations et organisations locales mais aussi par la priorité donnée à un recrutement de proximité.