Biocoop La Varenne
Focaccia Tricolore par Tonon Caseifico
Entrée Sans Lactose Végétarien Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
200 g de Mozzarella1 Pâte feuilletée
1 Courgette
1 Aubergine
0.5 Poivron jaune
3 cuillère de Pesto
100 gr de Tomate cerise
Thym
Sel
1 Huile d'olive
Préparation de la recette
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Laver et couper les courgettes en rondelles, les aubergines et le poivron en lanières. Répartir le tout sur la pâte.
- Couper les tomates cerises en deux et répartir sur la focaccia. Distribuer par-dessus la mozzarella coupée en rondelles.
- Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Replier à l'intérieur les bords de la pâte feuilletée.
- Cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 min. Sortir la focaccia, ajouter quelques cuillères de pesto et les feuilles de thym. Servir tiède.